站內搜索
在線客服
 工作時間
周一至周五 :8:00-18:00
 聯系方式
張先生:17828456560
產品詳情
收藏
|
酸菜味烤魚調味料(10kg) 
編號: B033
規格: 200g*50袋/桶
產品詳情
產品評論(0)
銷售記錄(0)

主料:鯉魚(草魚及有鱗魚種)1000-1500g

配料:洋蔥60g、大蔥50g、黃瓜100g、芹菜40g

調料與配方:

酸菜味烤魚調味料200g,植物油150g,高湯/350g,白醋20g,姜10g,蒜10g  

制作方法:

     1、魚處理:

  取2-3斤魚,去魚鱗、內臟,清洗干凈,用適量食用鹽、料酒、姜片、蔥段腌制20-30min。腌制完成后放入烤箱烤制,烤熟后的魚先刷香油再均勻撒上孜然粉。將適量洋蔥塊放入出菜烤盤中,烤好的魚置于洋蔥塊上。

     2、炒料的操作過程:

      用150g植物油爆香姜蒜,然后加入酸菜味烤魚調味料200g炒香,加入350g高湯/水、適量食材,熬制煮沸,加入20g白醋后起鍋,將湯汁淋于魚上。

味型特點:體現酸菜味濃郁,酸辣可口,是開胃增食欲之佳品,可燙小配菜。

點擊查看烤魚制作培訓視頻


買家選項??信息數量成交時間